Heringsvorspeise - ein einfaches und leckeres Rezept
Eine Vorspeise mit Hering und Kartoffeln ist ein Gericht, das so lecker ist, dass man sich nur die Finger leckt. Es gibt jedoch viele Variationen solcher Snacks. Wir bieten 5 verschiedene Vorspeisen mit Heringtörtchen mit Füllung, gefüllte Eier, Bällchen im Grünen, Brötchen mit Zitrone und Zwiebeln und dicke Nudeln mit Crackern.
Das Kochen dauert 40 Minuten. Aus den auf dem Foto angegebenen Zutaten werden 5-6 Portionen hergestellt.
Zutaten
- leicht gesalzener Hering - 350-400 g;
- Hühnerei - 6 Stk .;
- rote Zwiebel - 1 Stk .;
- gekochte rote Beete - 1 Stk .;
- gekochte Kartoffeln - 2 Stk .;
- Avocado - 1 Stück;
- frische Gurke - 1 Stk .;
- Schmelzkäse - 100 g;
- Butter - 30 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Dill, Petersilie - 1 Bund;
- Mayonnaise - 100 g;
- Törtchen, gesalzene Cracker.
Wie man eine Vorspeise Hering mit Kartoffeln kocht
Mit einem scharfen Messer das lange Heringsfilet in dünne Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in Ringe schneiden. Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
Wickeln Sie eine Zitronenscheibe in das Filet und befestigen Sie die Rolle mit einem roten Zwiebelring. Wir machen ein paar Brötchen, legen es auf einen Teller.
Wir kühlen zwei hartgekochte Eier ab und schälen die Schale vorsichtig ab. Eier halbieren, Eigelb herausnehmen.
Wir mischen die geriebenen Rüben, das Eigelb, den fein gehackten Dill und die Mayonnaise in einer Schüssel, fügen den in kleinen Würfeln leicht gehackten Hering hinzu und mischen alles gründlich.
Den Boden der Eihälften abschneiden, die Hälften mit Rübenhackfleisch füllen.
Die gefüllten Eier mit Heringsscheiben und einem Blatt Petersilie oder Dill dekorieren.
Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel kneten oder in Würfel schneiden.
Das in Würfel geschnittene Heringsfilet (ca. 70 g) in die Avocado geben, mit Kräutern und frisch gepresstem Zitronensaft würzen.
Wir füllen die Törtchen mit einer Mischung aus Hering und Avocado.
Wir reiben Salzkartoffeln und zwei hartgekochte Eier auf eine feine Reibe, fügen weiche Butter, fein gehackten Hering (100 g) und die Hälfte des Frischkäses hinzu.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um eine dicke, gleichmäßige Masse zu erhalten.
Wir kühlen die Masse für einige Minuten im Kühlschrank ab, formen die Bällchen, rollen in gehacktem Grün.
Wir mischen in einer Schüssel zwei gekochte Eier, frische Gurken, Heringsfilet, den restlichen Frischkäse und drücken einen Esslöffel Zitronensaft aus.
Mahlen Sie die Zutaten mit einem Stabmixer, bis eine homogene Paste entsteht.
Wir verteilen die Nudeln auf gesalzenen Crackern oder auf Salzkartoffelscheiben, dekorieren sie mit Gemüse und Preiselbeeren.
Wir verteilen die Snacks auf einem flachen Teller oder einem großen Brett, servieren sie sofort auf dem Tisch. Guten Appetit.
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