Blätterteigkuchen - schmeckt nie besser

Die erste Schicht ist gekochte Karotte, gerieben auf einer großen Gemüsereibe. Gesalzene geriebene Karotten nach Belieben in einen Kochring legen, auf einen flachen Teller legen und mit Mayonnaise einfetten.

Gießen Sie die Hälfte des auf einer feinen Reibe geriebenen Hartkäses auf die Karotten.

Dann fügen Sie zwei Hühnereier hinzu, in kleine Würfel geschnitten oder gerieben. Die Eier mit Mayonnaise einfetten.

Die in Uniform gekochten Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und salzen. Mischen Sie saure Sahne mit Mayonnaise in gleichen Anteilen, Salz, Pfeffer. Die Hälfte der Kartoffeln in einen Ring legen und mit einer dicken Schicht dieser Sauce einfetten.

Die Hälfte der Nüsse fein hacken. Verwenden Sie Nüsse nach Ihrem Geschmack - Walnüsse, Wald oder, wie in diesem Rezept, Cashewnüsse.

Die entkernten Pflaumen werden 5 Minuten mit kochendem Wasser gegossen, das Wasser abtropfen lassen, die getrockneten Früchte trocknen und in dünne Streifen schneiden.

Wir machen die nächste Schicht des Kuchens - eine Schicht Pflaumen, fügen Mayonnaise hinzu.

Geräucherte Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Pflaumen darauf legen.

Wir schneiden frische Champignons mit dünnen Tellern, braten sie zart in Pflanzenöl, salzen sie, kühlen sie auf Raumtemperatur ab und geben die nächste Schicht des Kuchens, den Pilz, in den Ring.

Die Champignons mit Mayonnaise einfetten und mit den restlichen Nüssen bestreuen.

Als nächstes die restlichen Kartoffeln, Mayonnaise mit saurer Sahne und zwei weitere geriebene Eier dazugeben.

Alles mit der zweiten Hälfte des geriebenen Käses bestreuen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren mit Petersilienblättern und Preiselbeeren garnieren.

Guten Appetit.