Marinierter Kürbis-Wodka - ein großartiger Snack

10.08.2018 Winter-Rohlinge

Dies ist ein leckerer und preisgünstiger Snack, der für jedes Festmahl geeignet ist. Trotz seines großen Namens wird es auch Nichttrinkern gefallen. Zucchini für Winterwodka ist knusprig, würzig und kalorienarm. Diese Vorspeise wird nicht nur alle Ihre Gäste ansprechen, sondern auch Ihr individuelles Fastenmenü erweitern. Diese Gemüsesorten lassen sich sehr einfach und ohne großen Aufwand zubereiten. Die Zutaten sind einfach und für jedermann erschwinglich.

Zutaten für Zucchini-Snacks:

Früchte der Zucchini - 6 kg;
Knoblauch - 100 g;
Essig - 0,5 l;
Zucker - 1 EL;
Salz - 3 EL. l;
Sonnenblumenöl - 0,5 l;
gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.

Die Produktion der fertigen Produkte beträgt zehn Halblitergläser.

Zucchinikürbis zubereiten

Wir waschen die Früchte der Zucchini, schneiden die Schwänze und schälen. Dies kann mit einem speziellen Messer zum Schneiden von Scheiben erfolgen. Die Zucchini in große Würfel schneiden.

Wir entfernen den Knoblauch von Abfällen und mahlen ihn mit einem Messer / Knoblauch.

Wir bereiten die Marinade zu: Mischen Sie in einem separaten Behälter Wasser mit Sonnenblumenöl, Knoblauch, gemahlenem Pfeffer, Salz und Zucker. Zum Kochen bringen und Essig einschenken.

Gießen Sie die geschnittene Zucchini mit einer heißen Marinade, senden Sie sie in den Ring und warten Sie, bis sie zu kochen beginnt.

Danach das Gemüse 15-20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Wir bereiten Behälter vor, in denen wir unsere Zucchini rollen werden. Nehmen Sie am besten ein halbes oder ein Liter Glas. Wir sterilisieren sie nach Ihren Wünschen: kochendes Wasser oder Dampf. Versiegelte Deckel mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten vergessen, damit sie gedämpft werden. Dann legen wir den fertigen heißen Snack in Gläsern aus und rollen die Deckel auf. Drehen Sie die Deckel nach unten und decken Sie sie mit einer warmen Decke ab.