Koreanische Zucchini - ein köstlicher und würziger Snack für den Winter

2.10.2018 Winter-Rohlinge

Zucchini ist ein ausgezeichnetes und am besten geeignetes Gemüse zum Einmachen. Zum einen kann der Geschmack der Zucchini mit beliebigen Gewürzen und Würzmitteln ergänzt werden. Zweitens sparen Sie einen angemessenen Teil des Familienbudgets, wenn Sie selbst Zucchini in Banken rollen, als wenn Sie Fertigerzeugnisse in Geschäften kaufen. Wir haben uns also für das Produkt entschieden.

Heute liegt der Schwerpunkt auf Zucchini. Nun muss noch das passende Rezept ausgewählt werden. Ihre Aufmerksamkeit ist eingeladen, koreanischen Winterkürbis mit Gewürzen für koreanische Karotten zu kochen. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die herzhafte Gemüsesnacks mögen. Der Geschmack von Zucchini ist sehr reich und würzig. Das koreanische Möhrengewürz passt gut zu Zucchini. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, einen originellen und ungewöhnlichen Snack für den Winter zuzubereiten.

Was für das Rezept benötigt wird: Zucchini, Karotten, Zwiebeln, etwas Paprika, Knoblauch, Gewürze und ein klassisches Set aus Konserven und Gewürzen - das sind Salz, Zucker, Pflanzenöl und Essig. Es ist wichtig, das frischeste und köstlichste Gemüse zu wählen, und es ist besser, junge Zucchini zu verwenden, damit sie nicht von Schale und Samen geschält werden müssen. Junge Zucchini sind eine ideale Option für jedes Gericht. Das Prinzip der Zubereitung eines solchen Snacks ist jedem klar, unten finden Sie ein detailliertes Rezept.

Zutaten

Zucchini - 1 kg;
Zwiebeln -250 Gramm;
Karotte - 500 Gramm;
Knoblauch - 100 Gramm;
Pflanzenöl - 100 Gramm;
Gewürz für koreanische Karotten - 10 Gramm;
Salz - 25 Gramm;
Zucker - 100 Gramm;
Essig (9%) - 75 Gramm.

Koreanische Zucchini zubereiten

Mit Zucchini lässt sich leicht und einfach arbeiten: Koreanisches Gemüse waschen und raspeln. Es entstehen dünne und schöne Späne. Wenn es keine koreanische Reibe gibt, schneiden Sie die Zucchini wahlweise in dünne Scheiben oder in dünne Streifen.

Wir putzen Paprika, Zwiebeln und schneiden Gemüse in Streifen oder Halbringe.

In einer Schüssel oder Pfanne zubereitetes Gemüse mischen: Zucchini, Zwiebeln und Paprika.

Drei Möhren auf einer koreanischen Reibe, Knoblauch durch eine Presse drücken und die richtige Menge an Würzmittel für koreanische Möhren abmessen. Es passiert anders: scharf und nicht scharf, wir verwenden jeden nach Ihrem Geschmack.

Wir schicken alle restlichen Produkte in eine Schüssel und mischen.

Gießen Sie Öl, Essig, Zucker und Salz hinzu. Gründlich mischen und leicht zerdrücken, damit das Gemüse den Saft fließen lässt. Wir belassen es 2-3 Stunden in dieser Form: Das Gemüse wird mariniert und saftig.