Paprika-Lecco mit Tomatenmark für den Winter

19.10.2018 Winter-Rohlinge

Paprika mit Tomatenmark für den Winter ist eine einfache und schnelle Option für eine köstliche Zubereitung. Es kann im Winter nicht nur als Salat oder Snack verwendet werden, sondern eignet sich auch perfekt für die Zubereitung verschiedener Gerichte - Eintöpfe, Suppen, Borschtsch, Fleischgerichte, Soße. Nur ein paar Löffel Lecho machen jedes Ihrer Gerichte duftend und unglaublich lecker - lecken Sie einfach Ihre Finger.

Das Rezept mit schrittweisen Fotos ist einfach und schnell, weshalb es vielen gefallen sollte. Sie können den Lecho in einer normalen Speisekammer aufbewahren, es lohnt sich den ganzen Winter. Nun, wenn alles für Sie vorbereitet ist, fangen wir an.

Zutaten

süßer Pfeffer - 300 g;
Tomatenmark - 2 EL;
Wasser - 2 Gläser;
Salz - 1 TL (ohne Folie);
Zucker - 1 EL;
Pflanzenöl - 2 EL;
Zwiebeln - 1 Stk .;
Essig 9% - 1 Esslöffel

So kochen Sie Lechopfeffer mit Tomatenmark

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf einer Liste vor. Nehmen Sie sofort eine gute Tomatenpaste, geben Sie sie in die Pfanne und fügen Sie dort ein paar Gläser sauberes Wasser hinzu. Gut mischen und ein paar Esslöffel geruchloses Öl in die Tomatenbasis geben.

Paprika schälen, gut waschen und trocknen. Schneiden Sie die Früchte in große Stücke, Sie können Streifen oder Würfel, und Paprika kann sogar zur Hälfte in die Pfanne gegeben werden.

Zwiebeln schälen, abspülen und trocknen, in halbe Ringe schneiden. Übertragen Sie die Zwiebelscheiben in die Pfanne auf die Paprika.

Salz und Kristallzucker in die Pfanne geben. Alles mischen und ins Feuer schicken.

30 Minuten kochen lassen. Nach der angegebenen Zeit Essig in die Pfanne geben. Mische alles und entferne das Feuer.

Sterilisieren Sie die Gläser für das Werkstück, füllen Sie dann das heiße Lecho ein, verkorken Sie es sofort und stellen Sie es auf den Kopf. Decken Sie den Rohling nach 24 Stunden mit einer Decke ab und geben Sie ihn in die Speisekammer.