"Sissy" -Äpfel für den Winter mit Kondensmilch pürieren

25.10.2018 Winter-Rohlinge

Die Auswahl an Babypürees aller Art ist jetzt riesig, aber der Preis ist überhaupt nicht erfreulich, und außerdem das köstliche und gesunde Fruchtpüree, das zu Hause gekocht wird. Sie werden sicher wissen, dass keine schädlichen Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker enthalten sind und dass reife, hochwertige Früchte dafür ausgewählt werden.

Für Äpfelbrei „Nezhenka“ benötigen Sie die einfachsten Produkte: frische Äpfel, vorzugsweise saftig-süße Sorten und Kondensmilch. Ganz einfach ist auch das Rezept für die Zubereitung von Kartoffelpüree für den Winter.

Zucker ist nicht notwendig zu setzen, es ist nur nützlich, wenn die Äpfel sauer sind. Was Kondensmilch betrifft, wählen Sie ein Produkt eines vertrauenswürdigen Herstellers - es sollte dick und cremefarben sein und kein Milchpulver, Verdickungsmittel oder pflanzliche Fette enthalten.

Zutaten

Äpfel - 1 kg;
Kondensmilch - 200 ml;
Wasser - 0,5 Tassen;
Zucker - nach Geschmack (falls erforderlich).

Wie man Apfelmus mit Kondensmilch macht

Wir schneiden die Schale von Äpfeln ab, schneiden geschälte Früchte in Scheiben, schneiden die Mitte mit Samen aus. Dann in kleine Stücke oder dünne Scheiben schneiden, um schneller zu kochen.

Wir schieben die Apfelscheiben in einen Topf oder Auflauf, gießen etwas Wasser ein. Selbst wenn die Äpfel sehr saftig sind, muss auf jeden Fall Wasser hinzugefügt werden. Andernfalls können die Äpfel beim Erhitzen brennen oder am Boden haften.

Wir schieben das Geschirr mit Äpfeln auf ein leichtes Feuer. Sobald das Kochen beginnt und Blasen auftauchen, mit einem Deckel abdecken und 20-25 Minuten bei schwacher Hitze dämpfen lassen.

Äpfel schmoren, gelegentlich umrühren, bis sie weich sind. Die Scheiben werden leichter, wenn sie gedrückt werden, sollte sich das Fruchtfleisch leicht zu Brei verkneten lassen.

Zum Pürieren von Äpfeln können Sie einen Tauchmixer verwenden oder die gekochte Masse durch ein Sieb reiben. Wählen Sie die entsprechende Option und verwandeln Sie die Äpfel in einen glatten Smoothie.

Die Kartoffelpüree zum Kochen bringen. Sobald sich Blasen zu bilden beginnen, geben wir die Kondensmilch ein. Schnell umrühren, beide Komponenten mischen.

Kartoffelpüree erwärmen, zum Kochen bringen. Die Farbe wird heller, die Konsistenz weicher und cremiger. Heiße Kartoffelpüree in saubere, sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.