Salat aus Zucchini, Tomaten, Paprika, Karotten und Zwiebeln für den Winter

30.03.2024 Winter-Rohlinge

Heute empfehlen wir Ihnen, einen Salat aus Zucchini, Tomaten, Paprika, Karotten und Zwiebeln für den Winter vorzubereiten. Sein Rezept ist einfach und schnell, und auf den Fotos erfahren Sie Schritt für Schritt, wie ein Gemüsesalat haltbar gemacht wird.

Billets müssen in den Regalen der Mülleimer stehen, erfahrene Hostessen finden bestimmt für alles Anwendung. Unser heutiger Salat passt einfach perfekt zu jeder Beilage oder zu jedem Hauptgericht. Da im Winter kein frisches Gemüse zur Verfügung steht, sind die Vorbereitungen dafür für uns hilfreich. Ein helles und duftendes Gemüse macht den Salat nicht nur lecker, sondern auch schön. Nun, lass uns anfangen.

Zutaten

Zucchini - 300 g;
Tomaten - 300 g;
Zwiebel - 2 Stk .;
Karotten - 2 Stk .;
Paprika - 2 Stück;
Zucker - 2 TL;
Salz - 2 TL;
Pflanzenöl - 60 ml;
Essig 9% - 1 Esslöffel

Zubereitung eines Salats aus Zucchini, Tomaten, Paprika, Karotten und Zwiebeln für den Winter

Bereitet alle Produkte vor. Gemüse schälen - Möhren und Zwiebeln waschen und trocknen. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Die Zucchini waschen und trocknen. Verwenden Sie für den Salat junge Früchte ohne grobe Schale und Kerne. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden.

Saftige reife Tomaten waschen und trocknen, Tomaten in mittlere Scheiben schneiden.

Paprika, entfernen Sie das Septum, waschen und trocknen Sie nach der Frucht. Den Pfeffer in kleine Würfel schneiden.

Bereiten Sie eine Pfanne vor, geben Sie alles Gemüse hinein, fügen Sie Öl, Salz und Zucker hinzu.

Mischen Sie alle Zutaten und machen Sie ein kleines Feuer, kochen Sie den Salat für 20 Minuten. Am Ende des Garvorgangs Essig einschenken.

Salatdosen auf bequeme Weise sterilisieren - bei Dampf oder im Ofen die Deckel 10 Minuten kochen lassen. Nachdem Sie die Dosen mit Salat gefüllt haben, schließen Sie sie hermetisch und stellen Sie sie auf den Kopf. Kühlen Sie die Rohlinge unter dem Teppich ab und geben Sie sie nach einem Tag in den Keller oder in die Speisekammer.