Der köstlichste Salat aus Tomaten und Gurken für den Winter

14.08.2018 Winter-Rohlinge

Dies ist ein gutes Rezept für Gurken-, Tomaten- und Paprikasalat, das sehr einfach zuzubereiten ist. Es ist nicht nur für alle Gerichte und Beilagen geeignet, sondern hat auch das Recht, als separater, vollwertiger Snack zu existieren. Salat wird ohne einen einzigen Tropfen Essig und sehr kalorienarm zubereitet. Es kann auch mit saurer Sahne oder pflanzlichem raffiniertem Öl gewürzt werden.

Salat Zutaten:

Tomaten - 5 Stück;
Gurken - 2 Stk .;
Paprika - 1 Stück;
Salz nach Geschmack;
Dillgrün - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochen des Gurken- und Tomatensalats

Wir waschen die Zutaten. Bulgarischer Pfeffer wird von Samen und Schwänzen befreit und dann in dünne Streifen geschnitten.

Von den Gurken schneiden wir die Nasen und schneiden die Früchte in dünne Kreise.

Schneiden Sie die Tomaten in große Scheiben, vergessen Sie nicht, den grünen Kern zu entfernen.

Das Gemüse mit einem Messer fein hacken. Anstelle von Dill können Sie auch Petersilie oder andere Kräuter einnehmen.

Wir kombinieren Gemüse in einer Schüssel, fügen Tafelsalz und gemahlenen Pfeffer hinzu.

Salat gründlich mischen und in sterilen Gläsern anrichten.

Verwenden Sie am besten kleine Behälter. Wir füllen die Gläser sehr fest mit Salat. Saft, der aus Gemüse gewonnen wird, wird ebenfalls in Gläser gegossen. Jetzt schicken wir die Rohlinge zum Sterilisieren. Dazu bedecken wir den Boden einer geeigneten Schüssel mit einem dicken Küchentuch, legen unsere Rohlinge hierher und gießen Wasser in die Schüssel, um die Gläser vor dem Biegen zu bedecken.

Dann eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen. Nachdem der Salat sterilisiert ist, rollen wir die Gläser mit Deckeln. Unser duftender Salat ist fertig. Wir entfernen die Rohlinge im Keller, wenn sie in umgekehrter und eingewickelter Form vollständig abgekühlt sind. Ein solcher Gemüsesalat wird lange in einem kühlen Vorratsraum gelagert, in den kein direktes Sonnenlicht fällt.