Lieblingssalat - Ein echter Vitaminboom

20.06.2024 Landküche

Heller, köstlicher Salat „Beloved“ mit einem reichen, würzigen Geschmack passt perfekt zum festlichen Menü, das sich für ein romantisches Abendessen oder ein Familienessen eignet. Es hat sowohl Schärfe als auch Süße, der cremige Geschmack von Käse und knusprigen Karotten, es sind butterweiche Walnüsse, zarte Rüben und würziger Knoblauch zu spüren.

Trotz der Fülle an Zutaten ist der Geschmack des Salats harmonisch und für seine Vielfalt bekannt.

Dressed mit Mayonnaise-Salat, vorzugsweise frisch zubereitet hausgemacht. Wenn Mayonnaise von Ihrer Ernährung ausgeschlossen ist, können Sie sie durch saure Sahne oder dicken Joghurt ohne Zusatzstoffe ersetzen.

Rüben für dieses Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto sollten in Folie gebacken oder gedämpft werden. Zu saftige Zuckerrüben müssen nach dem Mahlen aus dem Saft gepresst und dann mit einer kleinen Menge Mayonnaise vermischt werden. Da die Rote-Bete-Schicht von unten kommt, sollte die Wurzel nicht wässrig sein, da sonst der Salat „schwimmen“ kann.

Zutaten

kleine Rüben - 2 Stück;
Walnüsse - 5-6 Stück;
Hartkäse milder Sorten - 100 g;
große Karotten - 1 Stück;
dunkle Rosinen - 2 EL. l;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Knoblauch - 2-3 Nelken;
beliebige Grüns - zur Dekoration.

Wie man einen Lieblingssalat macht

Karotten durch eine Reibe mahlen. Welche Sie wählen können: klein oder groß - nach Ihrem Ermessen. Geriebene Karotten sind knusprig, fein gehackt, zarter und weicher. Rosinen, Mayonnaise, in kochendem Wasser gedämpft, zu den Karotten geben und mischen. Eine Schicht für den Salat ist fertig.

Wir reiben ein Stück Käse, wir wählen auch den Mahlgrad nach Ihrem Geschmack. Den geriebenen Knoblauch und die Mayonnaise zu den Käsechips geben. Wir mischen Die Käsemasse beiseite stellen.

Wir nehmen die Kerne aus den Walnüssen, gießen sie in eine trockene heiße Pfanne oder legen sie in den Ofen und trocknen sie. Nach dem Abkühlen fein hacken und den Salat vor dem Servieren ein wenig dekorieren.

Die Rüben im Voraus kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, putzen. Auf einer groben Reibe gerieben, den überschüssigen Saft auspressen.

Gekochte Rüben mit gehackten Nüssen mischen. Wenn die Rüben ungesüßt sind, etwas Zucker hinzufügen, um einen reicheren Geschmack zu erzielen.

Fügen Sie Mayonnaise der Rote-Bete-Masse hinzu. Ein oder zwei Löffel reichen aus.

Auf einem Teller oder in einer tiefen transparenten Schüssel verteilen wir die Rote-Bete-Schicht, schneiden die Ränder ab und geben eine ordentliche Form. Oder nutzen Sie den kulinarischen Ring.

Die nächste Schicht besteht aus geriebenen Möhren, die mit Rosinen und Mayonnaise gemischt sind.

Top mit Käsechips. Mit einer halben Walnuss und Kräutern garnieren und sofort servieren. Der Salat ist sehr saftig, es ist nicht nötig darauf zu bestehen. Guten Appetit!