Heller und geschmackvoller Paramonikha-Salat - Vorbereitung für den Winter

26.08.2018 Winter-Rohlinge

Ich biete Ihnen den leckersten Salat, der leicht zuzubereiten ist - Paramonikha-Salat für den Winter. Das Rezept mit dem Foto hilft, den Vorgang genau zu wiederholen, ich hoffe, es gefällt Ihnen. Der Salat besteht aus einfachem Sommergemüse - Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Karotten. Alles Gemüse muss nur 15 Minuten lang geschnitten und gekocht werden - das ist alles, Salat ist noch nicht erfunden. Wenn Sie also ein Anfänger sind und für die Zukunft noch nie ein Glas Salat aufgerollt haben, wird Ihnen diese Option gelingen.

Salat Zutaten:

Karotten - 250 g;
Zwiebeln - 250 g;
Tomaten - 250 g;
süßer Pfeffer - 250 g;
Pflanzenöl - 80 ml;
Zucker - 80 g;
Essig 9% - 25 ml;
Salz - 0,5 EL;
Erbsen schwarzer Pfeffer - 3-4 Stk.

Der Prozess der Herstellung von Salat "Paramonikha"

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten zu, messen Sie das gesamte Gemüse zu gleichen Anteilen, erhöhen Sie gegebenenfalls die Menge. Die Stängelwachstumsstelle waschen, trocknen, ausschneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Paprika aus den Samen entfernen und alle Trennwände entfernen. Den Pfeffer in Streifen schneiden. Es ist besser, dickwandigen, fleischigen und reifen Pfeffer zu wählen. In Scheiben geschnittene Paprikaschoten zu den Tomaten geben.

Nach gehackten, geschälten Zwiebeln ist das Schneiden in halbe Ringe die beste Option, da wir einen Salat zubereiten. Im Endergebnis sollte das gesamte Gemüse deutlich zu spüren sein.

Karotten schälen und waschen, in Streifen oder Würfel schneiden. Fügen Sie Karotten zu einer Schüssel mit dem ganzen Gemüse hinzu.

Eine Portion Pflanzenöl einfüllen.

Gießen Sie Salz und Zucker in den Salat, fügen Sie die Pfefferkörner des schwarzen Pfeffers hinzu. Alle Zutaten in die Pfanne geben und ins Feuer legen.

Den Salat ab dem Zeitpunkt des Kochens 15 Minuten kochen lassen, zum Schluss eine Portion 9% Essig in den Salat geben, mischen und sofort vom Herd nehmen.

Packen Sie den Salat in sterile Gläser, rollen Sie den Deckel auf, stellen Sie ihn auf den Kopf und werfen Sie eine Decke darüber. Den Salat 24 Stunden abkühlen lassen und in den Keller geben.