Leckere eingelegte Rüben für den Winter

17.11.2018 Winter-Rohlinge

Köstliche Rohlinge zerfallen im Winter sehr schnell. Einmachgläser sind oft nützlich, wenn Sie keine Zeit und Mühe zum Kochen haben. Heute bereiten wir für den Winter köstliche eingelegte Rüben vor, die sich als mäßig scharf und süß herausstellen, sehr lecker.

Sie können eingelegte Rüben zu allen Fleisch-, Fisch-, Müsli- und Kartoffelgerichten auf den Tisch bringen.

Falls gewünscht, können die Rüben heiß gemacht werden. Dazu müssen Sie das Rezept leicht ändern und der Marinade ein paar Ringe mit sengendem Chili hinzufügen.

Zutaten

Rüben - 400 g;
Zucker - ½ EL;
Essig - 70 ml;
Wasser - 0,5 l;
Salz - 0,5 TL;
Pflanzenöl - 70 ml;
Paprika - 0,5 TL;
Piment - 3 Stück;
Knoblauch nach Geschmack.

So bereiten Sie eingelegte Rüben auf den Winter vor

Bereiten Sie Produkte auf einer Liste vor. Rüben wählen süß, saftig. Um die Rüben zu putzen und zu waschen, in beliebige Stücke schneiden - Sie können Würfel, Kreise, Sie können lockige Scheiben verwenden, Sie können sogar mit Chips reiben.

Bereiten Sie die Marinade zu - gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz, Zucker, Paprika, Piment, Essig und andere Gewürze hinzu, falls gewünscht.

Die Marinade einige Minuten kochen lassen, Essig und Öl hinzufügen und zum Kochen bringen.

Jetzt ist es an der Zeit, Rüben in die Marinade zu geben und 20 Minuten lang zu kochen. Gleichzeitig bereiten Sie den Behälter vor - waschen Sie die Dosen gründlich, sterilisieren Sie sie dann auf geeignete Weise und kochen Sie die Deckel 10 Minuten lang in sauberem Wasser.

Füllen Sie die Dosen mit Rote Beete und kochender Marinade. Ziehen Sie die Dosen sofort mit den Deckeln fest und stellen Sie sie auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine Decke und lassen Sie sie einen Tag lang in Ruhe. Entfernen Sie nach einer Weile die Rüben aus dem Keller oder der Speisekammer.