Geschmorte Kartoffeln mit Fleisch - lecker und sättigend

3.04.2024 Landküche

Nur wenige Menschen können widerstehen und probieren keine köstlichen hausgemachten Kartoffeln, die mit Fleisch gedünstet sind. Dieses Gericht ist jedem seit seiner Kindheit bekannt und in allen Familien seit langem beliebt.

Heute erklären wir Ihnen ausführlich, wie man geschmorte Kartoffeln mit Fleisch in einer Pfanne kocht. Nachdem Sie alle Produkte auf der Liste vorbereitet haben, können Sie unser schrittweises Rezept einfach mit einem Foto wiederholen.

Zutaten

Kartoffeln - 500 Gramm;
Fleisch (beliebig) - 500 Gramm;
Zwiebeln - 150 Gramm;
Pflanzenöl - 30 Gramm;
Butter - 30 Gramm;
Wasser - 1 Tasse;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kartoffeleintopf mit Fleisch zubereiten

Wir putzen die Kartoffeln und waschen sie unter kaltem Wasser. Große Kartoffeln lassen sich viel schneller schälen als kleine Kartoffeln. Daher bevorzugen wir die Verwendung für dieses Gericht.

Schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße Stücke. Fein gehackte Kartoffeln kochen schnell und Sie erhalten keine gedämpften Kartoffeln, sondern Kartoffelpüree mit Fleisch.

Wir putzen und spülen die Zwiebel und schneiden sie dann in mittelgroße Federn. Es ist wichtig, nicht zu hacken.

Wir waschen das Fleisch und wischen es mit Papiertüchern von Wassertropfen ab. Sie können jedes Fleisch für das Rezept verwenden, aber es hängt davon ab, wie schnell Sie das Gericht kochen möchten. Wir haben Hühnerfleisch verwendet, was bedeutet, dass es in 20-30 Minuten gedünstet wird. Schweinefleisch wird normalerweise 40-45 Minuten gedünstet, Rindfleisch noch länger - 50-60 Minuten.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben.

In einer Mischung aus Gemüse und Butter die Zwiebel und das Fleisch anbraten, bis eine goldene Kruste entsteht. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.