Kürbissalat mit Gemüse, originell und lecker

27.09.2018 Winter-Rohlinge

Der Herbst ist die Kürbiszeit. Und wenn Sie denken, dass der einzig geeignete Kürbis Kürbisbrei ist, dann irren Sie sich sehr. Mit dieser erstaunlichen Orangenfrucht können Sie eine großartige Winterernte machen. Kürbis ist ein Lagerhaus von Vitaminen und Nährstoffen. Und es ist sehr vergeblich, dass es in der slawischen Küche so unterschätzt wird.

Salat mit Kürbis und anderem Gemüse ist super. Gemüsepaprika, Tomaten, Zwiebeln und andere Zutaten ergänzen und betonen den Kürbisgeschmack perfekt. Diese Vorspeise kann als separates Gericht angeboten werden und kann auch mit Fleisch, Fisch und Beilagen serviert werden.

Stellen Sie sicher, dass Sie ein paar Dosen unvergleichlichen Salats zubereiten und dass es eine Freude ist, einen Kürbisrohling zu zupfen. Und Ihre ganze Familie wird sehr zufrieden sein. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit einem Foto hilft bei der Zubereitung eines Gemüsesalats.

Zutaten

Kürbis - 700 g;
Gemüsepaprika - 3-5 Stück;
Zwiebel - 1 Stk .;
Tomaten - 4-6 Stück;
Knoblauch - 3-5 Nelken;
Zucker - 3-4 EL. l .;
Salz - 2-3 TL;
Gewürze nach Geschmack;
Pflanzenöl - 70 ml;
Apfelessig - 3 EL. l

Wie man Kürbissalat mit Gemüse macht

Wir reinigen den Hauptbestandteil des Snacks - Kürbis. Wir schneiden sein Fleisch in einen Würfel.

Die Zwiebel schälen und vierteln.

Gemüsepaprika wird von innen gereinigt und in Wasser gewaschen. Dann in beliebige Scheiben schneiden.

Die Tomaten waschen, hacken und die grünen Stäbchen entfernen. Anstelle von Tomaten können Sie auch Tomatenmark (1-2 Esslöffel) oder Saft (200 ml) einnehmen.

Wir legen das geschnittene Gemüse in eine Pfanne / Kessel mit dicken Wänden und einem Boden. Gießen Sie Zucker und Salz. Knoblauch schälen und im Knoblauch zerquetschen. Fügen Sie es dem Rest des Gemüses hinzu. Gießen Sie eine Portion Essig und Öl in den Salat.

Für 60 Minuten vergessen wir den Salat und lassen ihn auf dem Tisch stehen, damit der Saft herausragt. Als nächstes legen wir das Gemüse für 30-40 Minuten aus. Fügen Sie einige Minuten vor der Fertigstellung die gewünschten Gewürze hinzu.