Grüntöne in Öl für den Winter

5.10.2018 Winter-Rohlinge

Sie sollten über die Reserven an Grün in der Saison nachdenken, während es einen besonders hellen Geschmack und Aroma hat.

Eine interessante Art, es für den Winter zu ernten, ist in Öl.

Ein Rezept mit schrittweisen Fotos zeigt Ihnen, wie Sie ein solches Werkstück herstellen. Sie können es sowohl zum Kochen von ersten Gängen als auch für verschiedene Salate oder Snacks verwenden. Auf diese Weise können Sie als eine Art von Grünpflanzen ernten oder mehrere Arten miteinander kombinieren.

Für die Herstellung ist ein Minimum an Komponenten erforderlich, und alle sind verfügbar, und auch der Herstellungsprozess ist recht einfach.

Es ist besser, solche Kräuter in kleinen Gläsern aufzubewahren, zum Beispiel unter Babynahrung.

Zutaten

Grüns (beliebig) - 50 g.,
Olivenöl - 6 EL. l.,
Essig (Apfel) - 3 TL,
Salz - 1 TL,
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man Grüns in Öl zubereitet

Wir nehmen frisches Gemüse, waschen es unter kaltem Wasser, trocknen es, entfernen harte Zweige und lassen nur ein Blatt übrig.

Mit einem Messer leicht zerkleinern.

Als nächstes mischen Sie die vorbereiteten Gemüse mit Salz, gemahlenem Pfeffer, Essig und Olivenöl.

Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer glatt.

In sauberen (vorzugsweise kleinen) Gläsern senden wir gehacktes Gemüse. Gießen Sie Olivenöl darauf, bis die Grüns vollständig bedeckt sind.

Wir verschließen die Dosen dicht mit vorbereiteten Deckeln und lagern das Werkstück im Kühlschrank. Grüntöne in Öl werden lange gelagert und kosten die Gastgeberin sehr günstig.