Gewöhnlich wird Petersilie beim Kochen als Gewürz und als Vitaminergänzung zu verschiedenen Gerichten verwendet. Neben dem grünen Teil der Pflanze ist eine dichte fleischige Wurzelfrucht der Wurzelsorten an ihrem angenehmen Geschmack und Aroma beteiligt. Petersilie wird nicht nur wegen ihres Geschmacks und ihrer aromatischen Eigenschaften geschätzt. Dieses Produkt ist sehr vorteilhaft für den Körper. Die medizinischen Eigenschaften der Petersilienwurzel unter Berücksichtigung von Gegenanzeigen ermöglichen es, dieses Produkt zur Heilung von Erkrankungen des Urogenitalsystems, zur Reinigung des Körpers, zur Verbesserung des Hautzustands und bei einigen anderen Erkrankungen zu verwenden.
Inhalt
Petersilienwurzel: Nutzen und Schaden
In Wurzelsorten von Petersilie enthält viele nützliche Elemente:
- organische Säuren;
- Ölester;
- Pflanzenfasern;
- Tannine;
- Flavonoide;
- Folsäure;
- Mikro- und Makroelemente;
- B-Vitamine, Rutin, Ascorbinsäure, Tocopherol.
Ballaststoffe, die Teil der Wurzelpflanze sind, stimulieren die Verdauungsfunktion, verbessern die Darmfunktion und normalisieren den Stuhl. Aufgrund des hohen Gehaltes an Vitaminen verbessert sich bei regelmäßiger Anwendung dieses Produktes der Zustand des körpereigenen Immunsystems, altersbedingte Veränderungen verlangsamen sich. Eine Person reagiert weniger auf die negativen Auswirkungen externer Reizfaktoren. Hausmittel auf Basis der Petersilienwurzel beschleunigen den Stoffwechsel im Körper, helfen dabei, Übergewicht abzubauen.
Kalzium und Phosphor in der Wurzelpflanze verbessern den Zustand des Knochengewebes, beugen Zahnkrankheiten und Karies vor. Kalium ist nützlich für die normale Funktion des Herzmuskels und die Heilung von Blutgefäßen. Magnesium verbessert die Gehirnfunktion und den Zustand des Nervensystems. Jod ist notwendig für das normale Funktionieren der Organe des endokrinen Systems.
Nützliche Eigenschaften der Petersilienwurzel werden verwendet, um zu behandeln:
- entzündliche Prozesse in den Nieren und in der Blase;
- Erkrankungen der Prostata und der Prostata;
- Menstruationsstörungen;
- gynäkologische Erkrankungen;
- Erkrankungen des Magens mit erhöhtem Säuregehalt;
- Gelenkerkrankungen;
- Herz- und Gefäßerkrankungen;
- Erkrankungen der Leber und der Gallenwege;
- Schilddrüsenerkrankung;
- allergische Hautausschläge.
Rezepte zur Behandlung
Neben der Verwendung von Petersilienwurzeln beim Kochen für die Zubereitung verschiedener Gerichte werden aus diesem Produkt nützliche Abkochungen und Aufgüsse hergestellt. Für sie eignen sich getrocknete oder frische Wurzelfrüchte.
Infusion
Für dieses Rezept wird die Wurzelernte vorgemahlen. Wenn es getrocknet ist, mahlen Sie es mit einer Kaffeemühle. Das frische Produkt wird auf einer Reibe gemahlen.
Zutaten
- 1 EL. l geschredderte Wurzel;
- 200 ml kochendes Wasser.
Wie man kocht:
Pflanzenmaterial wird mit kochendem Wasser übergossen und 30 Minuten ruhen gelassen, wobei der Deckel geschlossen wird. Dann filtern Sie das Getränk durch mehrere Schichten Gaze. Nehmen Sie diese 100 ml Infusion vor den Hauptmahlzeiten ein.
Die gleiche Infusion kann in kaltem Wasser hergestellt werden.
Zutaten
- 1 Prise zerdrückte Wurzel;
- 1 Tasse gekochtes, gekühltes Wasser.
Wie man kocht:
Die Zutaten werden gemischt und 15 Stunden ziehen gelassen. Nach dem Filtern wird das Getränk in 4 Teile geteilt und 3 davon werden am Tag vor den Hauptmahlzeiten getrunken.
Abkochung
Die Verwendung eines Abkochens von Petersilienwurzeln ist nützlich, um unnötige Pigmentierungen zu entfernen. Sie reiben die Haut jeden Tag nach dem Waschen am Morgen und vor dem Schlafengehen.
Zutaten
- 2 EL. l gehackte Petersilienwurzel;
- 1 Glas Wasser;
- Saft einer Zitrone.
Wie man kocht:
Die zerdrückte Wurzel wird mit Wasser gegossen und auf ein kleines Feuer gelegt. Wenn die Flüssigkeit kocht, wird die Heizung abgeschaltet. Nach dem Abkühlen wird die Brühe durch mehrere Schichten Gaze filtriert und mit frischem Zitronensaft versetzt.
Tee
Ein solches Getränk ist nützlich, um die vermehrte Gasbildung zu beseitigen, Steine und Sand in der Blase und den Nieren aufzulösen und Entzündungen bei Prostatitis zu lindern. Zusätzlich wird es verwendet, um die Haut zu verbessern.
Zutaten
- 2 EL. l gehackte Petersilienwurzel;
- 500 ml kochendes Wasser.
Wie man kocht:
Pflanzenmaterialien werden in eine Teekanne gegeben und mit kochendem Wasser übergossen. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und lassen Sie ihn 10 Minuten einwirken. Verwenden Sie dreimal täglich 100 ml.
Auswahl und Lagerung
Wenn sie Wurzelgemüse im Laden kaufen, bevorzugen sie mittelgroße Petersilie mit einem hellbeigen Farbton und dunkelgrünen Spitzen. Die Früchte dürfen keine Flecken oder Beschädigungen aufweisen. Der grüne Teil wird zwei bis drei Tage lang verwendet, und die Wurzelfrüchte werden im Gemüsefach im Kühlschrank aufbewahrt und nicht länger als zwei Wochen gelagert.
Sie können die Wurzelernte für den Winter einlegen.
Zutaten
- 100 ml Essig mit einer Konzentration von 9%;
- 550 g Petersilienwurzelgemüse;
- 550 ml Wasser;
- 55 g Kristallzucker;
- 50 g Salz;
- 5 Knoblauchzehen;
- 2 Lorbeerblätter.
Wie man kocht:
Die Wurzeln werden geschält und gerieben. Gießen Sie Salz und Zucker in kochendes Wasser, gießen Sie Essig. Die zerkleinerten Wurzeln werden in ein sterilisiertes Glas gelegt und mit Marinade gegossen. In ein Glas geschälten Knoblauch und Lorbeerblatt geben. Verschließen Sie die Dose mit einem Blechdeckel.
Petersilienwurzel verwenden
Zu therapeutischen Zwecken wird die Wurzelpflanze roh oder getrocknet verwendet. In diesem Fall ist eine Kombination von Petersilie mit anderen Heilpflanzen möglich.
Zur Behandlung von Gicht wird ein Sud verwendet, bei dem die Wurzelernte mit Birkenblättern, Brennnessel und Veilchen kombiniert wird. Das fertige Getränk wird dreimal täglich vor den Hauptmahlzeiten zu 100 ml verzehrt.
Zutaten
- 1 Teil Brennnesselblätter;
- 1 Teil Birkenblätter;
- 1 Teil violette Blüten;
- 1 Teil gehackte Petersilienwurzel;
- 250 ml Wasser.
Wie man kocht:
Kräuterbestandteile werden zusammen gemischt und in ein Glas mit einem Deckel gelegt. Getrennt von der Gesamtmasse von 1 EL. l mischen und mit Wasser füllen. Die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Dann das Geschirr mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Zur Behandlung der chronischen Blasenentzündung wird ein Sud aus 2 großen Wurzelfrüchten und 1,5 Litern Wasser verwendet. Pflanzenmaterialien werden zerkleinert und 30 Minuten gekocht. Weitere 12 Stunden ziehen lassen. Nehmen Sie dann morgens 200 ml auf nüchternen Magen ein.
Mit Prostatitis
Um den Zustand bei einer Entzündung der Prostata zu lindern, wird Petersilie in verschiedenen Formen verwendet: Saft wird aus der Wurzel gepresst, ein Sud wird zubereitet oder er ist in der Zusammensetzung der Arzneimittelsammlung enthalten. Frischer Wurzelsaft wird 2 Wochen vor dem Frühstück in einem halben Glas verzehrt.
Zur Vorbereitung des Aufgusses wird das frische Rhizom gemahlen und mit kochendem Wasser gegossen. Nach zehn Stunden Infusion dreimal täglich 100 ml filtrieren und verzehren.
Zutaten für die Vorbereitung der Sammlung:
- 1 Teil Pappelknospen;
- 1 Teil Goldrute;
- 1 Teil Petersilien-Rhizom;
- 1 Teil Spargel;
- 1 Teil Mutterkraut;
- 1 Teil der Weizengraswurzel;
- 750 ml Wasser.
Wie man kocht:
Pflanzenmaterialien werden zerkleinert und gemischt. Von der Gesamtmasse von 150 g abtrennen und mit kochendem Wasser aufgießen. Das Geschirr mit einem Deckel abdecken und 12 Stunden ruhen lassen. Nach dem Sieben trinken sie 2 EL. l 6 mal am Tag. Die Kursdauer beträgt 1 Monat.
Körperreinigung
Die Reinigung erfolgt mit Hilfe der Petersilieninfusion in Kursen von 2 Wochen Dauer. Dieses Verfahren entfernt Toxine aus dem Körper, Ablagerungen von Toxinen, entfernt überschüssige Flüssigkeit. Dieses Verfahren ist sehr nützlich für gesunde Gefäße. Sie werden von Cholesterinablagerungen gereinigt.
Zutaten
- 150 g frische Petersilienwurzel;
- 500 ml Wasser.
Wie man kocht:
Die Wurzel wird gerieben, mit kochendem Wasser gefüllt. Die Pfanne wird mit einem Deckel verschlossen und eine Viertelstunde stehen gelassen. Nach dem Filtern wird die Infusion in 4 EL getrunken. l am Tag.
Hautheilung
Äußerlich wird Petersilienwurzel verwendet, um den Zustand der Haut zu verbessern. Es hilft, den Fettgehalt zu reduzieren, beseitigt fettigen Glanz und unnötige Pigmentierung und verengt die Poren. Das Produkt wird in Form von Masken oder Hometonic verwendet.
Um die Haut elastischer zu machen, den Ton zu verbessern, Fett und vergrößerte Poren loszuwerden, Infusion in heißer Milch verwenden. Dazu wird 1 Prise Rosmarin, Estragon, Sauerampfer und gehackte Petersilienwurzel gemischt. Gießen Sie die gekochte Milch und bestehen Sie auf 30 Minuten. Dann wischen sie das Gesicht mit einem Wattestäbchen mit einer Milchflüssigkeit ab.
Um Sommersprossen oder Altersflecken zu lindern, wird die zerkleinerte frische Wurzel mit 2 EL gemischt. l Joghurt. Die Maske wird auf das Gesicht aufgetragen und 20 Minuten lang belassen.
Um den Zustand mit PMS zu lindern
Petersilie beruhigt das Nervensystem, normalisiert den weiblichen Zyklus und lindert Schmerzen während der Menstruation. Nehmen Sie dazu regelmäßig einen Sud Petersilie.
Zutaten
- 3 EL. l Petersiliensamen;
- 1 Tasse Wasser.
Wie man kocht:
Das Wasser wird zum Kochen gebracht und mit Petersilie übergossen. Die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen. Nach dem Abkühlen wird die Brühe filtriert und bis zu 7-mal täglich für 1 EL eingenommen. l
Zur Prophylaxe
Aufgrund der Tatsache, dass die Petersilienwurzel viele medizinische und wohltuende Eigenschaften hat, darf sie ohne Gegenanzeigen jeden Tag verwendet werden. Es wird empfohlen, frisch oder als Teil von kulinarischen Gerichten zu essen. Dieses Werkzeug verhindert den Flüssigkeitsstau im Körper, schützt vor Infektionskrankheiten, normalisiert die Verdauung und macht die Atmung frischer.
Zum Abnehmen
Bei richtiger Zubereitung hilft ein Aufguss auf der Basis von Petersilienwurzeln beim Abnehmen. Wenn der Körper gereinigt wird, werden Stoffwechselreaktionen beschleunigt und Giftstoffe, Salze und unnötige Flüssigkeiten beseitigt. Die Wurzelpflanze entfernt Giftstoffe aus der Leber und den Blutgefäßen und reduziert den Appetit.
Um das Gewicht zu reduzieren und den Stoffwechsel zu beschleunigen, wird die Wurzelfrucht separat oder in einem Salat mit anderem Gemüse verzehrt. Sie können einen Sud vorbereiten und auf verschiedene Arten verwenden. Der Effekt der Verwendung des Abkochens ist nur, wenn Sie die Diät ändern und Sport treiben.
Kochanwendung
Petersilienwurzel hat ein angenehmes Aroma und einen ausgeprägten nussigen Geschmack. Für diese Eigenschaften wurde er von vielen namhaften kulinarischen Spezialisten geliebt. Das Produkt wird zum Kochen von gedünsteten Gemüse- oder Fleischgerichten verwendet, in Semmelbröseln gebacken, gebraten und gekocht. In europäischen Restaurants sind Gerichte mit ihm sehr beliebt.
Die Wurzelernte verbindet sich harmonisch mit Fisch und Geflügel, betont den Geschmack von Pilzen und Kartoffeln. In einer Reis- oder Linsenbeilage wird es eine schöne Ergänzung sein. Frisch schmeckt es gut in Gemüse- und Obstsalaten.
Eine gelungene Kombination von Petersilienformen mit verschiedenen Käsesorten, Mandeln, Äpfeln und Butter. Die Kombination dieses Produktes mit Fleisch verleiht letzterem einen originellen Geschmack. In Suppen wird dieses Produkt unabhängig verwendet oder durch Petersilie, Sellerie ersetzt. Wurzelfrüchte werden als Zusatz bei der Zubereitung von Gemüseeintopf oder Kartoffelpüree verwendet.
Mögliche Schäden und Gegenanzeigen
Petersilienwurzel hat zwar medizinische Eigenschaften, aber auch Kontraindikationen. Petersilie wird nicht an Kinder unter einem Jahr verabreicht. Ein Hindernis ist eine hohe Empfindlichkeit gegenüber Bestandteilen und eine Neigung zu einer allergischen Reaktion.
Kann nicht konsumiert werden Petersilie für Frauen während der Schwangerschaft jederzeit. Da dieses Produkt Fehlgeburten verursachen kann. Petersilie darf nicht bei Patienten mit Epilepsie und gestörtem Kalziumstoffwechsel angewendet werden.
Bei Patienten mit Urolithiasis oder Nierensteinen wird empfohlen, vor der Verwendung von Petersilie einen Arzt aufzusuchen. Manchmal mit solchen Krankheiten bringt Missbrauch dieser Wurzelernte gesundheitsschädlich.
Bewertungen
Marina, 26 Jahre alt
Die Petersilienwurzel hat mir wirklich geholfen, mit Altersflecken fertig zu werden. Dazu habe ich mehrere Monate lang jede Woche eine Maske daraus gemacht. Infolgedessen wurde die Haut heller und von hässlichen Stellen war nichts mehr übrig.
Alena, 30 Jahre alt
Petersilienbrühe ist ein hervorragendes Mittel zum Abnehmen. Es entfernt alle überschüssige Flüssigkeit, Schwellungen verschwinden und das Gewicht nimmt leicht ab. Dies ist ein ausgezeichnetes Werkzeug, wenn Sie dringend 1 bis 2 Pfund werfen müssen.
Eine vielen vertraute Wurzelpflanze hilft sehr bei der Bekämpfung bestimmter Krankheiten. Es wird empfohlen, um Hautunreinheiten und schlanke Figur zu bekämpfen. Darüber hinaus können darauf basierende Produkte aus frischen oder trockenen Rohstoffen hergestellt werden.
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