Namen und Beschreibungen von auf Stümpfen wachsenden Pilzen (+41 Fotos)

In Waldparkgebieten, auf Haushaltsgrundstücken, findet man oft Pilze, die auf Stümpfen wachsen. Es wird jedoch nicht jeder riskieren, sie zu sammeln, da nicht jeder weiß, welche davon essbar und welche giftig sind. Tatsächlich gibt es unter solchen Pilzsorten nur sehr wenige essbare und die meisten von ihnen haben ungenießbare Doppelsorten.

Ursachen für Pilzstumpfwachstum

Individuen, die sich auf diese Weise ansiedeln, werden als Saprophyten klassifiziert, die sich von den Überresten verschiedener Mikroorganismen ernähren. Sie parasitieren am Körper eines Baumstumpfes oder eines lebenden Baumes und zerstören Holz. Pilzsporen breiten sich an den Schadstellen aus und bilden ein Myzel, das es den Pilzen ermöglicht, in das Holz einzudringen und es zu treffen.

Ursachen von Pilzen auf Stümpfen:

1. Beschädigung durch mechanische Mittel (Sägeschnitt, Abbruch).
2. Unregelmäßige Gartenpflege.
3. Läsionen von Bäumen durch Schädlinge.
4. Spezielle Ansiedlung von Pilzsporen auf Stümpfen oder Bäumen zur Kultivierung von essbaren Arten.

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Essbare Baumpilze, die im Haushalt oder auf großen Farmen (Pilze, Austernpilze, Shiitake) in der modernen Wirtschaft angebaut werden, sind zu einer guten Gewinnquelle geworden.

Giftige holzzerstörende Organismen schädigen Obstbäume irreparabel und führen zu ihrem Tod und einer Infektion des gesamten Gartens. Daher sollten von solchen Parasiten befallene Bäume rechtzeitig entwurzelt und vernichtet werden, um die Ausbreitung von Pilzsporen auf andere Pflanzen zu verhindern.

Essbare Pilzarten, die auf Stümpfen wachsen.

Speisepilze sind manchmal schwer zu erkennen, aber auf dem Foto sind spezielle Zeichen deutlich zu erkennen, und Sie müssen sich nur den Namen und die Beschreibung der einzelnen Pilze merken.

Die beliebtesten Speisepilze, die in der Natur auf lebendem oder morschem Holz wachsen oder künstlich angebaut werden, sind Pilze roter und gelber Farbe, die sich in der Natur in Gruppen auf alten Nadelstümpfen (Fichte, Kiefer) befinden. Sie sind in der Küche weit verbreitet. Sie werden eingelegt, gebraten, in Dosen abgefüllt und gesalzen, ohne Angst um ihre Gesundheit zu haben.

Durch den Gehalt an zahlreichen Spurenelementen (Kupfer, Zink), die an der Bildung von Blutzellen beteiligt sind, wirkt sich der Verzehr von Honigpilzen positiv auf den Körper aus. Unter den Honigpilzen gibt es jedoch ihre Doppelseiten, die als falsch und giftig bezeichnet werden. Eine Besonderheit ist das Vorhandensein von essbaren Fruchtringen am Bein. Es gibt solche Arten von Speisepilzen:

• Winterpilz (Flammulina velutipes). Oft auffällig wegen der leuchtend orangen Farbe. Der Hut hat einen glatten Übergang von hellem zu dunklem Schatten, der sich zur Mitte hin verdickt. Das Bein ist mit kleinen Zotten bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weißlich mit einem ausgeprägten Pilzaroma. Aufgrund der guten Kältebeständigkeit können Winterpilze im Winter unter dem Schnee auf beschädigten Laubbaumhölzern (Weide, Pappel) gefunden werden;

  

  

• Sommerpilz (Kuehneromyces mutabilis). Auf faulenden Lärchen verteilt. Ein kleiner brauner oder dunkelgelber Hut bis zu 6 cm bei jungen Früchten ist konvex geformt, bei älteren richtet er sich nach der Zeit. Das Bein wird bis zu 7 cm lang und besitzt gelbes Fruchtfleisch mit angenehmen aromatischen Eigenschaften.

  

  

• Herbstpilz (Armillaria mellea). Es setzt sich auf faulen Erlen-, Espen- und Birkenstümpfen ab. Der Hut ist ziemlich groß mit einem Umfang von bis zu siebzehn Zentimetern und einem grünlichen oder bräunlichen Farbton.Die Beine werden bis zu zehn Zentimeter groß, nach außen schuppig und hellbraun. Das Fruchtfleisch ist dicht, hat einen Geschmack.

  

  

Andere Speisepilze:

• Austernpilz (Pleurotus cornucopiae). Ein trichterförmiger Hut von hellgrauer Farbe (3-12 cm) gab den Namen Austernpilz. Bein - zentrale Position (2-6 cm), bedeckt mit kleinen Platten. Weißes, leicht verdichtetes, dichtes Fruchtfleisch mit zartem Geruch. Sie können die Ausbreitung von Austernpilzen auf Laubbaumstümpfen beobachten;

  

  

• geschweifte Grifola (Grifola frondosa) oder Widderpilz. Es wird durch einen verschmolzenen festen Hut und ein helles kurzes Bein erkannt. Grifola hat ein dichtes, schmackhaftes weißes Fruchtfleisch. Wächst auf Eichen- oder Ahornstümpfen mit einem Gewicht von bis zu zehn Kilogramm.

  

  

• Leberblümchen (Fistulina hepatica). Es sieht aus wie eine Leber. Der Hut ist halbkreisförmig rotbraun gefärbt, erreicht 30 cm, hat ein kurzes Bein. Rotes, dichtes Fruchtfleisch mit ungewöhnlich saurem Geschmack, nach Früchten riechend. Er mag Eichen oder Kastanien, in seltenen Fällen auch andere Laubpflanzen. Das aktive Wachstum reicht von Ende Sommer bis Oktober;

  

  

• Tigerpilothorn (Lentinus tigrinus). Sie wächst im Sommer und Herbst und setzt sich auf Hartholz ab. Der Hut ist im Durchmesser 4-8 cm, Nussbaum schuppig. Hutflocken sind meistens braun. Gebogenes Bein 3-8 cm. Der Fruchtkörper ist hart, ohne einen besonders ausgeprägten Geruch. Es ist ein proteinreiches Produkt;

  

  

• zellulärer Polyporus (Polyporus alveolaris). Diese Pilze wachsen im Frühjahr und Sommer auf Laubstümpfen. Der rotgelbe Hut ist oval und hat einen Durchmesser von bis zu acht Zentimetern. Er ist mit kleinen Schuppen bedeckt. Das weiße Bein an der Seite hat eine Länge von ca. 10 cm. Das Fleisch ist weiß, besonders hart und hat einen zarten Geruch.

  

  

• Polyporus squamosus (Polyporus squamosus). Die beliebtesten Arten, die in Parks und Wäldern auf Stümpfen und Bäumen wachsen. Der Hauptunterschied ist ein schuppiger Lederhut von gelblicher Größe mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm. Das Bein ist schuppig, braun, 10 cm lang, das Fruchtfleisch duftet, ist dicht und saftig. Am besten zum Kochen geeignet sind junge Exemplare von Zunderpilz, da seine alten Vertreter steif sind;

  

  

• Zunderpilz schwefelgelb (Laetiporus sulphureus), Hühnerpilz. Parasitiert auf Obst- und Nadelbäumen. Auf einem kaum wahrnehmbaren gelben Bein mit elastischem und saftigem Fruchtfleisch befindet sich ein gelblicher tropfenförmiger Hut mit einer Größe von 10 bis 40 cm.

  

  

Die vorgestellten Pilzsorten, obwohl essbar, bedürfen vor dem Garen einer sorgfältigen Wärmebehandlung.

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Giftige und ungenießbare Pilzarten

Ungeeignete Pilze, die sich gerne auf Stümpfen niederlassen, sind weit mehr als nur essbare Exemplare. Bei Verschlucken verursachen sie irreparable Schäden. Auf Stümpfen wachsende ungenießbare Pilze werden durch Ganoderma, Ishnoderm, Postia und andere dargestellt. Gemäß dem Foto und der detaillierten Beschreibung können besondere charakteristische Merkmale, die bei anderen Arten nicht zu finden sind, unterschieden werden:

• südliche Ganoderma (Ganoderma australe). Dieser Pilz zeichnet sich durch einen kompakten, eher großen Hut 40 x 13 cm aus, dunkelbraun. Das Bein ist nicht ausgeprägt. Das braune Fleisch ist weich. Lieblingswachstumsorte - Pappel, Eiche, Lindenstümpfe;

  

  

• Ishnoderma harzartig (Ischnoderma resinosum). Der Parasit setzt sich auf Buchen-, Birken-, Tannen- und Lindenbäumen ab und verursacht fäulnisverändernde Holzveränderungen. Der bronzene Hut erreicht eine Größe von 20 cm und setzt während des Wachstums eine rötliche Flüssigkeit in Form von Tropfen frei. Das Fruchtfleisch ist giftig, weiß und von Saftigkeit geprägt.

  

  

• Piptoporus-Eiche (Piptoporus quercinus). Fächerförmiger Fruchtkörper von 10-15 cm Durchmesser mit schöner samtiger Oberfläche, gelblich-braun. Hauptsächlich auf Eichen besiedelt;

  

  

• adstringierend (Postia stiptica).Der Pilz ist an weißlichen Körpern zu erkennen, die verschiedene Formen annehmen können. Junge Pfosten sind vollflächig mit Flüssigkeitstropfen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist ziemlich dicht, saftig und bitter. Pilz für die Umsiedlung bevorzugt Nadelkulturen;

  

  

• flauschige Trams (Trametes pubescens). Lieblingswachstumsort - Birken- und Nadelbaumstümpfe oder umgestürzte Bäume. Es setzt sich in Gruppen zusammen. Die Hüte sind mit einem zarten Flaum bedeckt. Die Farbe kommt in verschiedenen Graustufen. Das Fruchtfleisch ist weiß, dicht.

  

  

Ungenießbare Pilze haben ein wunderschönes Aussehen und Aroma und ziehen das Auge an. Sie lassen sich leicht mit essbaren Exemplaren verwechseln. Daher sollten Sie ihrer Beschreibung besondere Aufmerksamkeit widmen.

In der Volksmedizin verwendete Pilze

Es gibt Sorten von Pilzen dieser Art, die in der Volksmedizin wirksam zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt werden, sie werden in die Zusammensetzung von medizinischen Tinkturen, Abkochungen, Salben zugesetzt:

• Lärchenschwamm (Fomitopsis officinalis) oder Agaricus. Pilze von weißer oder hellgelber Farbe, länglich, ähnlich dem Huf eines Tieres. Sie können 10 kg in ihrer Masse erreichen. Sie wachsen auf Nadelbäumen oder Lärchenstümpfen. Wenn sie als Teil einer Droge verwendet werden, schwächen sie, stoppen das Blut, beruhigen sich und wirken wie eine leichte Schlaftablette. Wird verwendet, um den Schweiß zu reduzieren.

  

  

• lackierter Zunder (Ganoderma lucidum) oder Reishi. Es ist leicht zu sehen auf den Stümpfen zerstörter Laubbäume. Der Hut ist eiförmig oder nierenförmig, rotbraun gefärbt und mit zarter, glatter Haut mit Glanz überzogen. Das Fleisch ist ockerfarben, geschmacklos. Arzneimittel, die auf der Basis von lackiertem Zunder hergestellt werden, wirken gegen Tumore, sind immunstimulierend, verbessern die Durchblutung, den Stoffwechsel und normalisieren den Blutdruck.

  

  

• Zunder Trichter (Inonotus obliquus) oder Chaga oder Birkenpilz. Es befällt Erle, Birke, Ahornstümpfe sowie Bäume mit einem Durchmesser von bis zu vierzig Zentimetern. Der Körper ist schwarz, unregelmäßig in Form eines mit kleinen Rissen bedeckten Wuchses. Als Teil des Arzneimittels hat eine Anti-Gastritis, Anti-Tumor, Diuretikum, krampflösende Wirkung.

  

  

Antworten auf häufig gestellte Fragen

Auf der Jagd suchen Pilzsammler die gewünschte Beute auf der Erde und vergessen dabei nützliche essbare Exemplare, die Stümpfen und Bäumen den Vorzug geben. Sie sollten sich nicht aufregen, wenn es keine Waldzone in der Nähe gibt. Wunderbare Pilze können unabhängig gezüchtet werden, indem Sie vor nicht allzu langer Zeit gesägte Stümpfe nehmen und bestimmte Regeln einhalten.

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