Teerosenmarmelade: Rezepte mit Fotos

Erwähnenswert ist auch, dass Teerosen viele nützliche Eigenschaften haben. Vor der Herstellung von Rosenmarmelade werden die Blütenblätter sorgfältig ausgewählt. Es ist besser, früh am Morgen Blumen zu pflücken. Verwelkte Kochblätter sind nicht geeignet. Je heller die Blumen, desto zarter die Marmelade. In unserem Artikel erklären wir Ihnen, wie man Marmelade aus Rosenblättern macht, und das Rezept (einfach und lecker) wird mit Fotos davon detailliert beschrieben Rohlinge für den Winter.

Das klassische Rezept für rosa Marmelade

Manchmal möchten Sie an einem kalten Winterabend etwas Süßes und Ungewöhnliches. Gleichzeitig möchte ich die Familie mit einem neuen Gericht überraschen. Im Sommer gibt es eine großartige Gelegenheit, Rohlinge für den Winter herzustellen. Teerosenmarmelade ist schnell und einfach zuzubereiten.

Kochen Produkte:

• rosa Blütenblätter (350 Gramm);
• Wasser (500 ml);
• Zucker (800 Gramm);
• Zitronensäure (kleiner Löffel).

Erstellen Sie einen Rohling für den Winter:

Sobald die Teerosenblätter gepflückt sind, ist es ratsam, sofort mit dem Kochen zu beginnen. Spülen Sie die Blumen in kaltem Wasser. Zur Vorbereitung werden nur die Blütenblätter verwendet. Wenn die Vorbereitungsarbeiten beendet sind, gießen Sie kochendes Wasser über die Blütenblätter.

Legen Sie die rosa Blütenblätter in eine saubere Schüssel und mahlen Sie mit einem Glas Zucker und einem halben Esslöffel Zitronen (was zur Erhaltung der Farbe notwendig ist). Legen Sie die zubereitete Mischung für ein paar Stunden in die Kälte.

Entfernen Sie die Schüssel und gießen Sie den restlichen Zucker und die Zitrone ein. 500 ml kochendes Wasser einfüllen. Alles gut mischen und die Tasse auf den Herd stellen (auf einem langsamen Feuer). Nach dem Kochen muss die Marmelade aus der Teerose noch 5 Minuten gekocht werden. Vom Herd nehmen. Wiederholen Sie den Vorgang nach 5 Stunden.

Marmelade wird dreimal gekocht. Mit jedem weiteren Vorgang wird die Mischung noch stärker eindicken. Denken Sie daran! Der Schaum muss entfernt werden. Die auf die gewünschte Konsistenz zubereitete Marmelade wird in vorgereinigten Gläsern ausgelegt und aufgerollt.

Marmelade im eigenen Saft

Nun beschreiben wir ein sehr schnelles, schrittweises Rezept mit einem Foto. Diese Option zum Zubereiten von rosa Marmelade eignet sich für diejenigen, die längere Zeit nicht am Herd stehen möchten. Dies ist ein einzigartiges Rezept, da das Werkstück ohne Kochen gegart wird. Wie ist das Du fragst. Ganz einfach, die Hauptsache ist, alle Anweisungen zu befolgen und die Marmelade richtig aufzubewahren.

Kochen Produkte:

• rosa Blütenblätter (400 Gramm);
• Zucker (800 Gramm).

Erstellen Sie einen Rohling für den Winter:

Der erste Schritt besteht darin, die Blütenblätter unter normalem fließendem Wasser abzuspülen, um Staub zu entfernen. Die Blüten sind sehr zart, versuchen Sie, sie nicht zu beschädigen.

Dann müssen die Blütenblätter durch den Fleischwolf gescrollt werden. Die resultierende Masse mit Zucker gießen und gut mischen.

Decken Sie die Schüssel ab und warten Sie eine halbe Stunde. Während dieser Zeit lassen die Blütenblätter ihren Saft. Alles noch einmal mischen und die geriebene rosa Masse in sterilisierte Gläser verteilen, mit Deckeln bedecken. Teerosenmarmelade zu Hause ist fertig. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf Erdbeermarmelade für den Winter.

Pektin- und Zitrusernte

Dank unseres Schritt-für-Schritt-Rezepts kann sogar eine unerfahrene Hausfrau Teerosenmarmelade zubereiten. Dies ist nicht kompliziert, die Hauptsache ist, die Anweisungen genau zu befolgen.

Kochen Produkte:

• gereinigtes Wasser (1,5 Tassen);
• rosa Blütenblätter (2 Gläser);
• Zucker (500 Gramm);
• Zitronensaft (3 große Löffel);
• Pektin (kleiner Löffel).

Erstellen Sie einen Rohling für den Winter:

Der erste Schritt ist das Sortieren der Blütenblätter. Entfernen Sie sofort alle Insekten und verwelkten Blütenblätter. Wir waschen sie unter kaltem Wasser aus Staub.

Die zweite Phase ist das Kochen. Die Blütenblätter in einen Topf geben, mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Weitere 10 Minuten kochen.

Für eine Weile verblassen die Blütenblätter. Fügen Sie an dieser Stelle Zucker hinzu. Alles gut mischen, bis sich das Granulat vollständig aufgelöst hat. Zitronensaft hinzufügen und mischen. Kochen Sie die Marmelade für weitere 20 Minuten. Zitrone hilft, eine schöne rosa Farbe zurückzugeben.

Zucker und Pektin in einer separaten Schüssel umrühren. Die fertige Masse in die Marmelade geben und alles mischen. Kochen Sie die Zusammensetzung für weitere 20 Minuten. Wir legen die fertige Marmelade auf sterilisierte Gläser und rollen auf. Drehen Sie die Rohlinge mit den Deckeln nach unten und wickeln Sie sie mit einer Decke ein. Nach vollständiger Abkühlung kann die Marmelade in den Keller verbracht werden.

Mit dem Zusatz eines Bienenproduktes

Jeder versteht, dass Marmelade aus Teerosenblättern auch ohne Honig wohlriechend ist. Trotzdem können Sie versuchen, ein Bienenprodukt zu experimentieren und dem Werkstück hinzuzufügen.

Kochen Produkte:

• Honig (100 Gramm);
• Tee Rosenblätter (80 Gramm);
• Wasser (100 ml).

Erstellen Sie einen Rohling für den Winter:

Der erste Schritt besteht darin, die Blütenblätter unter normalem fließendem Wasser abzuspülen, um Staub zu entfernen. Die Blüten sind sehr zart, versuchen Sie, sie nicht zu beschädigen.

Gießen Sie die Blütenblätter mit kochendem Wasser und kochen Sie sie 15 Minuten lang bei schwacher Hitze. Nehmen Sie dann die Marmeladenschale vom Herd. Die vorbereitete Messe sollte für einen Tag stehen. Dann legen Sie Honig dort.

Als nächstes stellen Sie die Tasse auf ein langsames Feuer und kochen Sie die Marmelade für weitere 20 Minuten. Die fertige rosa Mischung in vorher gereinigten Gläsern auslegen und aufrollen.

Wichtig! Diese Marmelade mit Honig wird für Menschen mit chronischer Lungenentzündung empfohlen. Der Empfang erfolgt dreimal täglich in zwei kleinen Löffeln.

Rosa Mischung mit Zitrusfrüchten

Jeder weiß, dass Marmelade aus Teerosenblättern dem Werkstück ein duftendes Aroma verleiht. Indem Sie beim Kochen frisch gepressten Orangensaft hinzufügen, erhalten Sie ein köstliches Dessert.

Kochen Produkte:

• Tee Rosenblätter (100 Gramm);
• Saft von 1 Orange;
• ein Glas Zucker;
• Orangenschale;
• Zitrone.

Erstellen Sie einen Rohling für den Winter:

Der erste Schritt besteht darin, die Blütenblätter unter normalem fließendem Wasser abzuspülen, um Staub zu entfernen. Die Blüten sind sehr zart, versuchen Sie, sie nicht zu beschädigen. Legen Sie die Blütenblätter auf ein Papiertuch, um sie zu trocknen. Die Orange waschen und das Fruchtfleisch von der Schale trennen.

Scrollen Sie die Blütenblätter durch einen Fleischwolf oder durch einen Mixer. Es ist ratsam, die zweite Option zu verwenden, um sofort Zucker, Schale und einen Stapel Orangensaft zu der resultierenden Masse hinzuzufügen. Um die Farbe zu erhalten, können Sie an der Messerspitze Zitronensäure hinzufügen.

Den restlichen Orangensaft mit Zucker vermischen und mischen. Kochen Sie die Mischung. Kombiniere beide Verbindungen. Kochen Sie die Marmelade bis sie eingedickt ist.

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Die fertige Aromamasse in vorsterilisierten Gläsern anrichten und aufrollen. Vor dem Winter wird die Marmelade einfach hineingegossen, eingedickt und noch schmackhafter.

Slow Cooker, um Hausfrauen zu helfen!

Bereits fast jede Hausfrau hat es geschafft, gerne in einem Slow Cooker zu kochen. Dieses Gerät hat sich in der Küche vieler Familien zu einem Favoriten entwickelt. Im Multikocher können Sie das erste und zweite Gericht zubereiten, und Sie können dort auch Marmelade zubereiten. Und wie das geht, werden wir jetzt erzählen.

Kochen Produkte:

• rosa Blütenblätter (250 Gramm);
• Erdbeeren (Kilogramm);
• Zucker (Kilogramm);
• Vanillin (Beutel);
• gereinigtes Wasser (150 ml);
• Zitrone (an der Spitze eines Messers).

Erstellen Sie einen Rohling für den Winter:

Zuerst müssen Sie die Beeren vorbereiten. Sie sollten aussortiert und gewaschen werden. Den halben Zucker mit Erdbeeren bestreuen. Drei Stunden später beginnen die Beeren ihren Saft.

Nun bereiten wir die Blütenblätter vor. Gegebenenfalls entfernen wir Insekten und Zweige. Unter fließendem Wasser abspülen, um Staub zu entfernen.Auf einem Papiertuch trocknen die Blütenblätter schneller, da die Serviette überschüssige Flüssigkeit schnell aufnimmt.

Wir nehmen eine Schüssel mit dem Topftopf und fügen Zucker und Vanillin hinzu. Fügen Sie die Masse der Blumenblätter und der Zitrone hinzu. Stellen Sie den Garmodus ein. Wenn die Marmelade kocht, fügen Sie die Erdbeeren zusammen mit dem leeren Saft hinzu. Die Mischung weiter kochen. Je nach Modell des Küchengeräts werden verschiedene Modi verwendet: "Kochen", "Gedämpft" oder "Marmelade".

Schaum sollte entfernt werden. Lassen Sie die Marmelade nach 15 Minuten abkühlen. Sobald es abgekühlt ist, kochen Sie es erneut. Wiederholen Sie ähnliche Manipulationen dreimal. Die fertige Marmelade in vorsterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Drehen Sie das Werkstück mit den Abdeckungen nach unten und wickeln Sie es mit einer Decke ein. Morgens können Marmeladengläser in den Keller gebracht werden.

Denken Sie daran! Marmelade wird am besten aus frisch gepflückten Blütenblättern zubereitet. Und sie sollten sorgfältig sortiert werden, um den Geschmack des Desserts nicht zu verderben. Guten Appetit!